En teknisk revolution bakom en skål med ris förändrar tyst våra matbord, och kärnan i denna förvandling omdefinierar dubbla-skruvextruderingstekniken begreppet "basmat".
På hyllorna i snabbköpet intar självuppvärmande snabbmat med-ris i tysthet framträdande positioner. Riv upp förpackningen, tillsätt vatten och vänta-några minuter senare kan du njuta av rykande hett ris. Bakom detta ligger en stor innovation inom modern livsmedelsindustri: konstgjord risteknik. Till skillnad från "plastriset" som ryktas på nätet, är äkta konstgjord ris ett näringsmässigt berikat livsmedel gjord av naturliga spannmål genom teknisk omstrukturering.
01 Grundläggande skillnader: Innovation i råvaror och processer
Kärnskillnaden mellan konstgjord ris och äkta ris ligger i arten av deras råvaror och deras produktionsprocesser. Riktigt ris kommer direkt från paddyris, bearbetat genom traditionella steg som att skala och polera-en gåva från naturen.
Konstgjorda ris, å andra sidan, representerar en innovativ prestation inom livsmedelsteknik-det använder naturliga spannmål som sin huvudsakliga råvara och rekonstrueras genom modern livsmedelsteknik.
Skillnaderna i produktionsprocesser är ännu mer betydande:
Råvarubearbetning: Naturligt ris kräver bara borttagning av skalet och lite kli; konstgjorda ris kräver att kornen mals till pulver och blandas med ingredienser som majsstärkelse och konjacpulver.
Formningsteknik: Konstgjorda ris är beroende av hög-temperatur, hög-trycksextruderingsteknik för att omforma riskornen, en process som kräver exakt kontroll av specialiserad utrustning.
Näringsberikad: Under produktionsprocessen kan näringsämnen som vitamin B1, kalcium och lysin tillsättas till konstgjorda ris för att kompensera för näringsbristerna hos naturligt ris.
02 Produktionsprocess: Tekniken omformar spannmålsformen
Skapandet av konstgjorda ris är en exakt praxis inom livsmedelsteknik. Denna process är mycket mer än enkel blandning och pressning; det involverar ett systemtekniskt projekt som integrerar flera discipliner. Shandong Intelligent Equipment Co., Ltd:s professionella produktionslinje förkroppsligar denna process.
