1. Innan du använder den extruderade matmaskinen ska du ta isär maskinhuvudet, kärnan, ledskruven och andra komponenter. Rengör kärnan och ledskruven noggrant från risrester och oljefläckar, torka sedan och sätt tillbaka dem. Kör maskinen i 1-2 minuter, tillsätt sedan långsamt råmaterial i matningsinloppet. När ungefär en handfull råmaterial fyller skruvhuvudets ringformade spår, stoppa matningen och tillåt friktionsförvärmning. Vänta tills maskinhuvudets temperatur stiger, trycket inuti maskinhåligheten ökar och munstyckena börjar mata ut material innan du lägger till mer råmaterial. Eftersom maskinhåligheten ännu inte har nått normal temperatur och tryck, bör matningsmängden ökas gradvis och långsamt.
2. För att förhindra igensättning av spiralspåren under drift bör matningen vara kontinuerlig och enhetlig och materialet bör vara torrt. Om igensättning upptäcks i spiralspåren på extrudern, stoppa inte maskinen omedelbart. Låt den gå en stund efter att du stoppat matningen, tills en bränd lukt upptäcks, stoppa sedan maskinen. Detta förhindrar att munstycket och spiralaxelhylsan fastnar. Om munstycket eller spiralaxelhylsan är fast och inte kan tas bort, tvinga inte den. Ta bort den från maskinkroppen och värm den i en eld en stund; den ska då vara borttagbar.
3. Om munstycket inte lyckas producera formade produkter i de inledande stegen av driften, beror det ofta på för hög munstyckstemperatur. Detta orsakas av alltför torra råvaror, främmande föremål i spiralspåren eller avbruten matning. Orsaken bör identifieras och manipuleras enligt den specifika situationen. Efter att ha stoppat matningen, låt maskinen gå på tomgång i 1 minut för att tömma materialet innan du stoppar. Medan de fortfarande är varma, ta bort munstycket och spiralhylsan, spola ur spiralaxeln, ta bort eventuella rester från extrudern och rensa munstycket för framtida användning.
Eftersom utrustningen som används för att producera puffade livsmedelsprodukter är enkel i strukturen, lätt att använda, kräver små investeringar och ger snabb avkastning, har utvecklingen gått mycket snabbt. Puffad mat är ett oumbärligt mellanmål i människors dagliga liv, så tillämpningen av puffade matmaskiner blir allt mer utbredd. För att hjälpa alla att förstå maskiner för puffad mat, förklaras arbetsprincipen nedan:
I. Arbetsprincipen för puffade matmaskiner är faktiskt ganska enkel. Som nämnts i översikten av puffningsmaskiner, utnyttjar puffningsmaskiner omvandlingen av mekanisk energi till värmeenergi för att ge kinetisk energi.
II. När materialet extruderas till utloppet ändras trycket omedelbart från högt tryck till normalt tryck och från hög temperatur till normal temperatur. Detta gör att fukt snabbt avdunstar från strukturen. Friktionen mellan de roterande delarna och maskinkammaren blandar, extruderar, värmer, gelatinerar och gelatiniserar materialet grundligt, vilket resulterar i strukturella förändringar. Den ursprungliga strukturen förstörs, vilket skapar otaliga mikroporer inuti. Sedan, genom en skäranordning, skärs den och kyls, och den puffade maten bildas.
III. Extruderade livsmedelsmaskiner använder det icke-standardiserade spiralsystemet i en extruder för att extrudera och driva materialet. Gasen i materialet stöts ut och fylls snabbt av materialet. Materialet utsätts för skjuvkraft och genererar tillbakaflöde, vilket ökar trycket inne i maskinkammaren. Samtidigt omvandlas mekanisk energi till värmeenergi genom friktionen av materialet inuti kammaren, vilket gör materialet till ett geltillstånd med flytbarhet.
